7 Cepas en Rama Albariño

7 Cepas Rama er dyrket på 100% Albariño økologisk certificeret. Vingården har kalkholdig jord, beliggende i Val do Salnes ved Rias Baixas. Håndhøstet i små kasser, i vingården spontan gæring med indfødt gær, 24 timers maceration og derefter presset oi inox i seks måneder. En Rama betyder, at det er ufiltreret ufineret, meget lavt i sulfitter. Produktion af 3000 flasker. Vinen har den økologiske certificering, men er ikke en del af DO Rias Baixas, da vinen er ufiltreret og ufineret.

Smagsnoter: Eftersmag af fersken citrus og citron. For dem, der leder efter mere intens Albariño-vin.

Vinen produceres i området Rais Baixas, som ligger i den nordvestlige del af Spanien tæt på den portugisiske grænse.