Savigny-Lès-Beaune 2019 KUHEIJI
Ved 3 stk - 249,00 / stk

Vinen kommer fra en vigtig lille vinby i Bourgogne ‘s Côte d’Or , i lille side dal nær Beaune . Den meget maleriske lille by (1300 indb.) har med sine snævre gyder stor charme. Ialt 380 hektar (heraf godt 1/3 1.Crus hvor denne vin kommer fra . Vinene kan ligne naboen Beaune, men er mere mineralske.

På en væg kan læses de vise ord: “les Vins de Savigny sont nourissants, théologiques et morbifuges” -sådan omtrent: “Savigny’s vin er nærende, teologiske (måske endda guddommelige!) og jager bort sygdom”.

Denne vin er fremstillet på cirka 60 år gamle vinstokke dyrket i en Premier Cru Aux Clous. Vingården er midtvejs på en sydvendt bjergskråning med tung lerjord på stengrund.

Vinen har rund fylde og åben frugt, som har en indbydende bouquet domineret af hindbær- og ribsaromaer, og frugtigheden fortsætter med at strømme gennem næsen efter indtagelse. Den har en fløjlsblød finish med blid frugtighed og ren syre.

50%, lagret i 16 måneder - Hele mængden på 50%

Område: 1er Aux Clous

 14.4 %

 Okse og klavekød

 Vinen bør serveres ved 14 grader.