Gevrey Chambertin
Ved 3 stk - 325,00 / stk

Gevrey-Chambertin er den første store og betydningsfulde appellation man møder i côte d'or når man bevæger sig fra nord mod syd. Appellationen har sit navn fra den berømte mark Le Champertin, der er en af bourgognessværvægtere og måske den mest kendte vinmark i verden. Den store berømmelse skyldes sandsynligvis, at Napoleon var fan og nødig drak andet. Hemmingway sagde " Jeg husker ikke pigens navn og alder - men vinen var en Gevrey Chambertin " Vinen fra Gevrey-Chambertin her har stor substans. Det er de mørkeste og mest maskulinevine fra Code d'Or. Her findes alt hvad der er mørkt og animalsk: lakrids, røg, stald og læder. Samtidig har vinene et højt indhold af garvesyre, hvilket gør vinene særdeles egnet til kælderen.

Anbefalet serveringstemperatur: 15-16 grader.

Kan(ud fra vinbondens udsagn) gemmes i 8  år.

Pascal Maiziere anbefaler alle sine Pinot Noir som aperitif, til grillet kød eller kød med en delikat sauce.


Gode og relateret produkter