I 1995 købte Eladio Piñeiro en quinta (gård) i Monçao med en gammel plantage for at skabe en meget speciel rødvin på grund af overflod af indfødte vinsorter, som Portugal med succes har bevaret med jordens rigdom og dets mikroklima. Der produceres fuldblods rødvine, med udtryk af frugt og med krydret og silkeagtig smag. Denne vin er udelukkende produceret af druer fra en vingård på en ejendom, som det tog mere end 25 år at gøre til en uforglemmelig Estate Wine.