Bodegas Carballal, Rías Baixas

Rías Baixas står for nogle af Spaniens mest interessante hvidvine. De er lavet på den lokale grønne druesort Albariño. Bodegas Carballal insisterer på at fremstille de autentiske albariño vine, der er i stand til at forføre os alle på en varm sommerdag.    

Faderen Benito Vázquez var en af promotorerne af de første albariño plantager i Rías Baixas i 70'erne. Kendetegnet som Cabaleiro do Albariño og tildelt med en medalje i Galicia i 2005 for sin iværksætterkarriere. Det var ham, der fremelskede det autentiske arbejde i vinmarkerne og promovering af disse vine  i 80'erne samt var en del af den lille gruppe vinproducenter, der fremmede grundlæggelsen af D.O. Rías Baixas.