Vina Santurnia, Rioja – Spanien

Bodegas Ramon de Ayala ligger i den lille by i Brinas, i Rioja Alta. Etableret nordvest for Rioja. Domainen er en familie af fem generationer, der blev oprettet i 1853 af Tomas de Ayala. Vingården ejer nu 30 hektar vinmarker i Rioja Alta (Briñas, Haro og Rodezno) og Alavesa (Labastida). De fleste vinmarker (80%) er plantet med Tempranillo. Resten bruges til at dyrke Viura, Mazuelo, Garnacha og Graciano. Den ældste vingård blev plantet i 1920, og de fleste vinmarker er 30 til 40 år gamle. Den samlede produktion er omkring 18.000 flasker. I 1985 blev der skabt en ny funktionel vingård med underjordiske faciliteter, udstyret med rustfrit ståltanke og 500 liter tønder. Den gamle bodega, der har en to  etagers underjordisk vinhule, bruges nu til ældning af hjemmelavet Cava. I dag drives Bodega af Gonzalo,  der er agronom og ansvarlig for vinmarkerne i samarbejde med hans onkel Ramon, som er ansvarlig for vinfremstilling.