ROYAL SUNSET – Vacqueyras A.O.P. Rosé
Ved 6 stk - 130,00 / stk

Domaine de La Verde – Rhône, Frankrig

Royal Sunset er en sjælden og forfinet rosé fra Domaine de La Verde, skabt i små mængder som en hyldest til de rosenfarvede druesorter, der har omgivet ejendommen i generationer. Druerne stammer fra nøje udvalgte parceller på Lieu-dit La Verde, hvor ler- og kalkholdig jord med afrundede småsten giver vinene balance, mineralitet og aromatisk præcision.

Smag: Delikat, lys laksefarve med klar glans. Duften byder på friske røde bær, fersken og hvide blomster. I munden er vinen silkeblød og frisk med noter af vilde jordbær, moden fersken og citrus. Afslutningen er elegant, sprød og vedvarende.

Druer: 45% Grenache, 45% Cinsault, 10% Mourvèdre
Lagring: Kort tid på fine gærrester i ståltanke for fylde og friskhed

Mad: Fremragende til grillet skaldyr, tun-tatar, havbars carpaccio, lyst fjerkræ eller lette middelhavsinspirerede retter.

En gastronomisk rosé med finesse, energi og karakter – et unikt udtryk for Vacqueyras’ sjældne rosétradition.

Servering: 8–10°C